拉伸膜真空包裝機是較大的真空包裝設備,該設備自動化程度高,有效節省人工,并且效率高,非常適合小包裝、大產量產品的真空或真空充氣包裝,他的工作原理相對還是比較簡單的,就是將薄膜進行加熱,再使用成型的模具充成容器的形狀,接著需要將產品裝入成型的下模腔中,最后進行真空包裝。該設備主要有四個工作流程,真空、熱封、回氣和循環。
1、真空:拉伸膜真空包裝機真空室合蓋,真空泵工作,真空室開始抽真空,包裝袋內同時真空,真空表指針上升,達到額定真空度(由時間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同時,二位三通電磁閥IDT工作,熱封氣室真空,熱壓架保持原位。
2、熱封:IDT斷,外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室,利用拉伸膜真空包裝機真空室內同熱封氣室之間的壓力差,熱封氣室充氣膨脹,使其上熱壓架下移,壓住袋口;同時熱封變壓器工作,開始封口;在此同時,時間繼電器2SJ工作,數秒后動作,熱封結束。
3、回氣:二位二通電磁閥2DT通,大氣進入真空室,拉伸膜真空包裝機真空表指針回到零,熱壓架依靠復位彈簧復位,真空室開蓋。
4、循環:將上述拉伸膜真空包裝機真空室移至另一真空室,即進入下一個工作過程,左右兩室交替工作,循環往復。
真空包裝機的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環境”。